Gemrielia
Gemrielia
  • 42
  • 1 291 961
Кучмачи - Грузинское блюдо. Полезно и доступно для каждого. კუჭმაჭი 🇬🇪 Kuchmachi
Данное блюдо готовится во все уголках Грузии и к тому же, каждый готовит его так, как ему больше нравится. Оно готовится как и потрахов свиньи, также и коровы либо курицы. Кучмачи можно подавать как гарнир к практически любому другому блюду. Очень вкусное и ароматное блюдо. Некоторые готовят его также без грецких орехов.🫶
📌 Ингредиенты:
~ 1 Кг. - Потрахов. Обычно это печень, сердце а также желудок (в случае если готовить из куриных потрахов).
~200 гр. - грецких орехов.
~1 головка лука.
~3 зубчика чеснока.
~30 гр. свежей кинзы.
Пол лимона - либо одна столовая ложка 5-ти процентного уксуса.
~Гранат - 1шт
↘️ Специи:
~1 ч.л. - сушёный кинзы
~1.ч.л. - Шафрана
~1.ч.л. - Чабера (Кондари)
~2.ч.л. - Уцхо Сунели
~1/2 ч.л. - красного молотого перца.
☝️Потроха нужно хорошо промыть и при варке, после закипания, поменять воду в кастрюле.
Всем большое спасибо❣️
#кучмачи
#чихиртма
#хачапури
#kuchmachi
Переглядів: 1 804

Відео

Наивкуснейший Хачапури Пеновани (слоёный) со вкусом детства 🥰 Настоящий домашний 🙌 Penovani.
Переглядів 1,3 тис.21 день тому
Пеновани т.е. Слоёный Хачапури 📌 ингредиенты: ✔️1 кг малосольного сыра. желательно Имеретинского ✔️1 кг муки. Высшего сорта. ✔️500 мл воды. ✔️2 яица ✔️30 мл подсолнечного масла. ✔️2 столовой ложки соли. ✔️1 чайная ложка лимонной кислоты Для помазки: Яичный желток и 3 столовых ложки молока. #пеновани #пенованихачапури #слоёныйхачапури #грузинскаякухня #penovani ⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
Толма / Долма в виноградных листьях. Очень вкусный и простой рецепт !
Переглядів 4,1 тис.4 місяці тому
Блюдо которое любят и готовят на Кавказе и во многих восточных странах. Фарш используется везде по разному! Кто-то ест свинину, кто-то нет: Готовим в Германии, поэтому не всегда удаётся найти подходящие ингредиенты, каких-то специальных специй либо сыров. (в моем случае грузинских). Так и виноградные листья были купленны в пакетиках и выбрать особо не получилось. 📌 ингредиенты: Фарш; 500 гр - ф...
Самый вкусный метод жарки Курицы либо Цыплёнка = Табака 😋 🇬🇪
Переглядів 4,2 тис.4 місяці тому
Обычно жарят цыплёнка, так как он легко помещается на сковороде и подают его как порцию на одного человека. Но для своих курица тоже идеально жариться и порция получается по больше 🙂 В моём случае; КУРИЦА - 1.5 кг. 40 гр - Подсолнечного масла 40 мл - Растительного масла Посолить, поперчить и жарить с обеих сторон. 😊 На моей плите понадобилось примерно по 15 минут на каждую из сторон ‐‐ Попробуй...
Аджика на каждый день! 👍 Идеальная приправа к мясу, к рыбе, картошке и т. д. Грузинская кухня 😋
Переглядів 2,2 тис.4 місяці тому
Лёгкая и Ароматная. Каждый может её легко и быстро приготовить. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ! 🇬🇪 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 2 кг - Болгарского перца🌶 Паприка. 500 гр. - Острого красного перца 🌶 30 гр. - свежей Кинзы 30 гр свежей петрушки. 300 гр.- чеснока. 200 мл. ‐ подсолнечного масла. Специи; 30 гр - Уцхо Сунели. 20 гр - Шафрана 20 гр - сушёной Кинзы. Соль по вкусу. Приятного Вам аппетита ❤️ #лёгкаяаджика #грузинскаяад...
Баклажаны с ореховый начинкой без которых не обходится ни один праздничный стол в Грузии!
Переглядів 29 тис.4 місяці тому
Многими очень любимое блюдо, которое не оставит равнодушным ни кого. Также очень подходит вегетарианцам и тем кто постится 📌 ингредиенты: - 1 кг. Баклажан. - 300 г. Грецких орехов. - 1 чл. Уцхо-сунели. - 1 чл Шафрана. - 1/2 чл. сушёной Кинзы. - 1/2 красного молотого перца. - 15 ‐ 20 г. свежей Кинзы. - 3 зубчика Чеснока. - 1 не большой репчатый Лук. - 2 сл. Уксуса. -200 мл горячей воды. - Соль п...
Суп из Мацони - Грузинская Кухня 🙌 Очень вкусный, полезный и лёгкий!( მაწვნის სუპი)
Переглядів 4,2 тис.5 місяців тому
📌 Ингредиенты 500 мл - Мацони ( можно использовать Йогурт) 250 мл - Сметаны. 100 гр. - Риса ( можно заменить Перловкой) 2 Яйца 1 сл. - Пшеничной муки 40 гр. - Сливочного Масла 40 мл - подсолнечного масло Соль по вкусу 1 - Репчатый лук 2 зубчика чеснока 15 гр. - Укропа 15 гр. - Кинзы 🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️ Приятного Аппетита! 🫶 #грузинскаякухня #лобиани #мацони
ГОЗИНАКИ Готовиться раз год и только на Новый Год! Грузинская новогодняя сладость გოზინაყი Gozinakhi
Переглядів 2 тис.6 місяців тому
Традиционная Грузинская Новогодняя Сладость! 📌 Ингредиенты: Грецкие орехи - 500 гр. Мёд- 250 гр. Сахар - 2 ст.л. Важно! Мёд желательно брать натуральный без примесей для того чтобы он не подгорел. И готовиться Гозинаки на среднем огне. 🎄🌟🎄🌟🎄🌟🎄🌟🎄🌟🎄🌟 Желаю Вам счастливого нового Года! Счастья Мира и конечно же Здоровья! 😊 Также всех с Рождеством !😊 #gozinaki #грузинскиеблюда #грузинскаяисладость
Грузинская кухня. #Лобиани Выпечка с варёной фасолью ❣️LOBIANI ლობიანი
Переглядів 1,6 тис.6 місяців тому
Просто и очень вкусно. Грузинская кухня 📌 Для теста понадобится: 1) 900 гр - Просеянная мука, 2) 500 мл - тёплой воды, 3)14 гр - дрожжи, 4) 1ст.л - сольи, 5) 1ст.л - сахара, 6) 30 мл - растительного масла. 📌 Для начинки понадобится: 1) 1,5 - красный фонарь варёный, 2)100г - топлёное сливочноемасла, 3) 1 ч.л - красный молотый перец, 4) соль по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! ❤️ #лобиани #грузинскиеб...
Суп Кюфта он же Гупта на грузинский лад 🙂
Переглядів 3,3 тис.7 місяців тому
Идеальный вкусный и простой в приготовлении суп! P.S. Каждый готовит чуточку по своему и я в том числе 😊. 📌 И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: Мясной фарш - 700 - 800 гр. Рис - 250 гр. Лук 2 -шт. Яйцо - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Кинза - 30 гр. Укроп - 10 гр. Томатная паста - 30 гр. Подсолнечное масло - 20 мл. Сушёный тархун - 30 гр. Сливочное масло - 30 гр. Соль - добавить по вкусу Готовьте на здоровье ❤️ 😊...
Изумительное блюдо из зелёной фасоли по-грузински
Переглядів 9 тис.Рік тому
Изумительное блюдо из зелёной фасоли по-грузински
Грузинский Хлеб 🥰 Шоти🔥 Самый вкусный хлеб выпеченный в духовке !!! ❤️
Переглядів 16 тис.Рік тому
Грузинский Хлеб 🥰 Шоти🔥 Самый вкусный хлеб выпеченный в духовке !!! ❤️
Кабаби по-грузински, домашний с лучшей подливкой Сацебели. Самый вкусный Кабаб в духовке!
Переглядів 3,8 тис.Рік тому
Кабаби по-грузински, домашний с лучшей подливкой Сацебели. Самый вкусный Кабаб в духовке!
Салат-ТБИЛИСИ - вкусный - красивый и колоритный как сам ТБИЛИСИ ♥️♥️♥️
Переглядів 2,8 тис.Рік тому
Салат-ТБИЛИСИ - вкусный - красивый и колоритный как сам ТБИЛИСИ ♥️♥️♥️
Хачапури по-имеретински на сковороде. Быстро, просто и очень вкусно 🥰
Переглядів 3,7 тис.Рік тому
Хачапури по-имеретински на сковороде. Быстро, просто и очень вкусно 🥰
Два изюмительных салата из куриной грудки/Лёгкий и быстрый рецепт!
Переглядів 4,3 тис.Рік тому
Два изюмительных салата из куриной грудки/Лёгкий и быстрый рецепт!
Кубдари - наивкуснейшее Сванское блюдо / Грузинская кухня.
Переглядів 4,5 тис.Рік тому
Кубдари - наивкуснейшее Сванское блюдо / Грузинская кухня.
Чихиртма - Самый вкусный грузинский суп из курицы!
Переглядів 597 тис.Рік тому
Чихиртма - Самый вкусный грузинский суп из курицы!
Самый редкий ХАЧАПУРИ! Слоёный по-Месхетински! Грузинская кухня! Неповторимый вкус 🤗
Переглядів 2,4 тис.Рік тому
Самый редкий ХАЧАПУРИ! Слоёный по-Месхетински! Грузинская кухня! Неповторимый вкус 🤗
Идеальное блюдо из баклажан по грузинский - просто объединение! Идеальное блюдо в постное время!!!
Переглядів 3,3 тис.Рік тому
Идеальное блюдо из баклажан по грузинский - просто объединение! Идеальное блюдо в постное время!!!
Лобиани по-аджарски! Грузинская кухня! Просто и очень вкусно! 😊 Постная версия
Переглядів 3,5 тис.Рік тому
Лобиани по-аджарски! Грузинская кухня! Просто и очень вкусно! 😊 Постная версия
ОСТРИ - мужчины в Грузии его просто обожают 🥂 Особенно с грузинским хлебом просто объединение 🥰
Переглядів 3,2 тис.Рік тому
ОСТРИ - мужчины в Грузии его просто обожают 🥂 Особенно с грузинским хлебом просто объединение 🥰
САЦИВИ любимчик Грузинской кухни. Satsivi. Оригинальный, домашний и очень вкусный 🥰
Переглядів 12 тис.Рік тому
САЦИВИ любимчик Грузинской кухни. Satsivi. Оригинальный, домашний и очень вкусный 🥰
ХАРЧО Идеальный рецепт! Наивкуснейший готовиться легко и быстро
Переглядів 6 тис.Рік тому
ХАРЧО Идеальный рецепт! Наивкуснейший готовиться легко и быстро
ПХАЛИ - Грузинская очень Вкусная и Полезная Закуска! Три в одном!
Переглядів 140 тис.Рік тому
ПХАЛИ - Грузинская очень Вкусная и Полезная Закуска! Три в одном!
ШКМЕРУЛИ Грузинское Супер-Блюдо из Курицы შქმერული / Shqmeruli
Переглядів 21 тис.Рік тому
ШКМЕРУЛИ Грузинское Супер-Блюдо из Курицы შქმერული / Shqmeruli
АЧМА ещё одно Чудо Грузинской кухни. Равнодушных не бывает
Переглядів 185 тис.Рік тому
АЧМА ещё одно Чудо Грузинской кухни. Равнодушных не бывает
Хачапури по Аджарски. Так готовят для своих!
Переглядів 33 тис.Рік тому
Хачапури по Аджарски. Так готовят для своих!
ЧАХОХБИЛИ Восхитительное Грузинское блюдо из курицы!
Переглядів 124 тис.Рік тому
ЧАХОХБИЛИ Восхитительное Грузинское блюдо из курицы!
Настоящий домашний ХИНКАЛИ 🥂 Просто быстро и Очень Вкусно 🥰
Переглядів 9 тис.Рік тому
Настоящий домашний ХИНКАЛИ 🥂 Просто быстро и Очень Вкусно 🥰

КОМЕНТАРІ

  • @li_xo_lo
    @li_xo_lo 4 години тому

    Взяла рецепт на заметку! Спасибо большое)

  • @SVETLVASIL
    @SVETLVASIL 6 годин тому

    Очень понравилась подача рецепта - все ясно, понятно, без лишних слов и действий! А автор - просто красавица! Я была в Грузии несколько раз и очень люблю грузинскую кухню. Часто готовлю самые разные и очень вкусные блюда. С удовольствием подписываюсь. Спасибо за прекрасный рецепт! 👍😊

  • @user-vd9rg1od8l
    @user-vd9rg1od8l 9 годин тому

    Очень приятная хозяюшка. С удовольствием смотрю и слушаю канал. Спасибо за вкусные рецепты и восхитительное владение русским языком!

  • @aleeesia1
    @aleeesia1 14 годин тому

    Спасибо ❤❤❤

  • @aleeesia1
    @aleeesia1 14 годин тому

    А можно уксус заменить на яблочный или сок лимона

  • @user-ks5ul2nj5u
    @user-ks5ul2nj5u 15 годин тому

    Че за жидкий суп😮

  • @user-vu9pp3ut1v
    @user-vu9pp3ut1v 21 годину тому

    Хозяйка молодец, мира тебе и счастья.

  • @shvetashka1136
    @shvetashka1136 День тому

    Благодарю за рецепт! Все понятно! ❤

  • @user-yv3wn9cf4j
    @user-yv3wn9cf4j День тому

    В грузинской кухне киндза главный иденгридиент, кому не нравится, рассматриваете другую национальную кухню😮

  • @user-yv3wn9cf4j
    @user-yv3wn9cf4j День тому

    Отлично, напомнило фуникулёр, ресторан и самый вкусный цыпленок табака, настольжи

  • @user-yv3wn9cf4j
    @user-yv3wn9cf4j День тому

    Стелла, молодчина все правильно и красиво готовите, кому не нравится варить борщ😂

  • @snezanasiposa690
    @snezanasiposa690 День тому

    Ну и блюдо, сливки развести водой это конечно нечто)) и соус не должен быть жидким,это не соус

  • @snezanasiposa690
    @snezanasiposa690 День тому

    Ничего хорошего, лук 100 раз переваренный,нужно было его зажарить хорошенько

  • @atemporal3
    @atemporal3 День тому

    Спасибо за рецепт ! Как же давно я искала эти рецепты ❤

  • @lusilusiludmila9454
    @lusilusiludmila9454 День тому

    В этот суп хмели сунели не идёт?

  • @user-lx7ni2dr1i
    @user-lx7ni2dr1i 2 дні тому

    Не понравился. Никто из домашних не оценил. Делала по рецепту, но в меньшем обьеме. Только бульон извела....

  • @user-zt3ds5ww2i
    @user-zt3ds5ww2i 2 дні тому

    Господи, я понимаю, что это национальная кухня, но это все рецепты для очень голодных людей. Нафига это загущение мукой? Ведет, и очень быстро, к набору лишнего веса. Загущение мукой было популярно в послевоенные годы, чтоб накормить голодное население,

    • @car-12automobile44
      @car-12automobile44 14 годин тому

      Хоть раз ели вы этот обед? Как раз кто курицу не может себе позволить, он и приготовить его не сможет. Тут бедность не причём

  • @user-rw5xw2qf9k
    @user-rw5xw2qf9k 2 дні тому

    Такой суп на второй день тоже вкусный? Сварила как запомнила.

  • @user-tx6hs5dr4u
    @user-tx6hs5dr4u 3 дні тому

    Спасибо ❤

  • @user-sz2ep1gr6z
    @user-sz2ep1gr6z 3 дні тому

    Читая коментарии, стало ясно, что все соскучились друг по другу, а именно по прошлой жизни в ссср

  • @user-sz2ep1gr6z
    @user-sz2ep1gr6z 3 дні тому

    Пойду варить курицу

  • @MarinaMartirosyan-yi4jc
    @MarinaMartirosyan-yi4jc 3 дні тому

    Этот суп на любителя.

  • @user-vd9rg1od8l
    @user-vd9rg1od8l 3 дні тому

    Действительно просто и вкусно! Спасибо

  • @Ilo-na
    @Ilo-na 3 дні тому

    Это самое полюбимое мной блюдо Которое я ела в Кутаиси 🤤

  • @christinky
    @christinky 3 дні тому

    Вітаю! Підкажіть де можна придбати якісні грузинські спеції в Німеччині?

  • @user-bv7qc3zd5f
    @user-bv7qc3zd5f 3 дні тому

    В самом конце добавляйте взбитое одно яйцо (струйкой) соус будет гуще и вкуснее...

  • @elizedajose4217
    @elizedajose4217 3 дні тому

    Спасибо!)) Положу чеснок, потому что его люблю, и ещё добавлю хмели-сунели, чтобы было совсем по-грузински 😅))

  • @user-tx6hs5dr4u
    @user-tx6hs5dr4u 3 дні тому

    Обязательно сделаю по вашему рецепту.Спасибо ❤

  • @filotheirom
    @filotheirom 4 дні тому

    с луком соглашусь в блендере,но зелень предпочитаю мелко нарезать

  • @user-rb9cw6td9t
    @user-rb9cw6td9t 5 днів тому

    Отличный рецепт, огромное спасибо! ❤

  • @mikaelmikael2852
    @mikaelmikael2852 5 днів тому

    Хороший 👍 молодец

  • @user-zx7rm2yh4w
    @user-zx7rm2yh4w 5 днів тому

    Ах, умничка!!!!

  • @vasilina-koroleva
    @vasilina-koroleva 5 днів тому

    много калорий, но радости еще больше☺❤ спасибо за рецепт!

  • @user-sh6vx3bh8v
    @user-sh6vx3bh8v 5 днів тому

    Волшебница! Спасибо за рецепт! Добра и солнышка.

  • @vasilina-koroleva
    @vasilina-koroleva 5 днів тому

    Какая Вы красавица и умница, хочу попробовать приготовить все блюда с Вашего блога, спасибо большое🥰

  • @viktoriyvnukova989
    @viktoriyvnukova989 5 днів тому

    Спасибо Вам за рецепт❤

  • @user-vu1xr7gv1v
    @user-vu1xr7gv1v 5 днів тому

    ЧАСТО ГОТОВЛЮ ЛОБИО, НО НИКОГДА НЕ ОТВАРИВАЮ ЗЕЛЕНУЮ ФАСОЛЬ, ОНА И ТАК ПРЕКРАСНО ПРИГОТОВИТСЯ, ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО

  • @user-ny5ei4vi5x
    @user-ny5ei4vi5x 6 днів тому

    ❤❤❤

  • @lisiek8-m
    @lisiek8-m 6 днів тому

    ПОХОЖЕ НА БЕЛАРУСКУЮ МАЧАНКУ

  • @user-ug8zd7ej8n
    @user-ug8zd7ej8n 6 днів тому

    Какое аппетитное блюдо!!!! Обязательно приготовлю. Спасибо, что знакомите с блюдами кавказской кухни...

  • @Marina-jo7sy
    @Marina-jo7sy 6 днів тому

    Это просто видео про суп. Не месите сюда политику и Сталина.

  • @avelinavd2344
    @avelinavd2344 6 днів тому

    Здравствуйте! Очень приятно Вас смотреть и слушать. Скажите, а если виноградные листья свежие, то как их подготовить? Достаточно залить кипятком?

  • @SsD407VZ
    @SsD407VZ 6 днів тому

    Это даже не самый вкусный грузинский суп, это просто самый вкусный суп в мире. Не даром его ещё называют королём супов.

  • @user-lw4pu7oo9k
    @user-lw4pu7oo9k 6 днів тому

    Спасибо народу, который мало того, что подарил миру товарища Сталина, так еще и славится великолепной кухней!

  • @user-hd8lq5tz3t
    @user-hd8lq5tz3t 6 днів тому

    Я украинка и в моей семье мы любим кушать варёную курицу и пить бульен. А этот рецепт для меня и будет для моей семьи новинка. Обязательно в выходные приготовлю этот супчик всем на удивление. Благодарю

  • @user-ng9ut7qi8t
    @user-ng9ut7qi8t 6 днів тому

    Спасибо, прекрасная хозяюшка. Только не поняла, какой уксус 72% 2 ст. ложки наверно много будет, 9% ?

    • @gemrielia9627
      @gemrielia9627 6 днів тому

      Здравствуйте 😊 Уксус 5 % ный.

  • @OKO-ot6jk
    @OKO-ot6jk 6 днів тому

    Ой, ну как приятно, никакой лишней болтовни

  • @user-vt1pv1ov1e
    @user-vt1pv1ov1e 6 днів тому

    Это блюдо напоминает зелёный борщ, только щавель добавляется и сметана.

  • @Doimpossible100
    @Doimpossible100 7 днів тому

    Вы очаровательны, так приятно смотреть каа готовите, завтра приготовлю

  • @user-td9kt2rj7s
    @user-td9kt2rj7s 7 днів тому

    Скажите пожалуйста, чем равноценно можно заменить кинзу?

    • @gemrielia9627
      @gemrielia9627 7 днів тому

      Равноценно вряд-ли можно будет заменить, но если это нужно, то можно и укроп

    • @user-td9kt2rj7s
      @user-td9kt2rj7s 7 днів тому

      @@gemrielia9627 , спасибо)